Taiwan Lemon Cheese Castella Cake

In Makanan 23 views

Taiwan Lemon Cheese Castella Cake

Bahan A
5 biji kuning telur
65 gm mentega cair / minyak jagung
90 ml susu cair
1 sudu besar jus lemon / lemon paste
75 gm tepung gandum
1/4 sudu teh baking powder

Bahan B
5 biji putih telur
70 gm gula halus


Bahan C
5 keping keju (Emborg)
Parutan keju cheddar secukupnya

Loyang 6in segi – alas kertas baking
Loyang 10in – di isi air panas

Penyediaan :
Bahan A :  Satukan kuning telur, minyak, jus lemon dan susu.  Whisk tangan hingga sebati saja.
Masukkan tepung dan baking powder yg di ayak dan gaul rata.  Ketepikan
Bahan B :  Putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula dan putar hingga menjadi kental.
Kaup balik bahan A dan B dgn spatula hingga bergaul rata.
Tuang 3/4 adunan ke dlm loyang, ratakan.  Hentakkan loyang sekali.
Susun kepingan keju dan tuang baki adunan.
Ratakan dan hentak loyang utk mengeluarkan gelembong udara.
Tabur parutan keju hingga penuh.

Letak loyang kek di atas loyang berisi air panas.
Bakar secara water bath pd suhu 160C selama 30 minit.
20 minit terakhir tukar suhu kpd 140C dan bakar hingga masak.
Keluarkan dr oven dan letak di atas redai hingga sejuk sebelum di potong.

Taiwan Lemon Cheese Castella Cake

Tags: #Cake #Castella #Cheese #Lemon #Taiwan

author
Author: 
    Kaswi Durian
    Kaswi Durian
    Kaswi Durian By Kak Wan @ Resipicitarasawan Bahan-bahan300gm isi
    Sambal Kuinin
    Sambal Kuinin
    Sambal KuininBahan-bahan2 biji buah kuini setengah masak2
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS BAHAN-BAHAN ikan bilis
    Sambal Strawberry
    Sambal Strawberry
    Sambal StrawberryBahan-bahan1 packet buah strawberry (20 biji)6

    Leave a reply "Taiwan Lemon Cheese Castella Cake"

    Must read×

    Top