RESEPI PAU SAMBAL GEBU DAN LEMBUT

In Makanan 40 views

RESEPI PAU SAMBAL GEBU DAN LEMBUT

BAHAN ADUNAN DOH

400 g Tepung gandum ( 4 cawan tepung)
1/2 peket Yis mauripan yg telah dikembangkan dgn air suam
2 sudu gula pasir
1 sudu majerin
2 sudu susu tepung
Sedikit garam
Sedikit air utk mencanai doh

CARA MEMBUAT DOH PAU

1.Sediakan setengah paket yis mauripan dgn air suam dan satu sudu kecil gula pasir.Kacau hingga larut dan biarkan hingga berbuih.

2.Masukkan tepung ke dlm mangkuk,buat lubang,masukkan semua bahan-bahan dan uli hingga lembut.

3.Biarkan doh dlm 30 minit.Bila doh mengembang, tumbuk doh perlahan utk buang angin.

4.Kemudian buat bentuk bulat saiz ikut kesukaan sendiri.

5. Biarkan doh sampai mengembang hingga seganda.

BAHAN INTI PAU

100gram cili kering yg telah digunting,direbus.***
3 ulas bawang merah.***
2 ulas bawang putih ( saya letak, resepi asal tak letak)
1 sudu garam
5 sudu gula pasir
1 sudu asam jawa adabi
1 sudu udang kering*** ( saya tak letak, tapi ganti dgn ikan bilis)
minyak masak utk menumis
1 ulas bawang besar potong dadu.( saya letak, resepi asal tak letak)

CARA MEMBUAT INTI

1.Blender bahan bertanda ***

2.Panaskan kuali, masukkan bahan kisar dan biarkan sampai naik minyak.

3.Masukkan gula,garam,asam jawa.
Masukkan bawang besar yg dipotong dadu.

4 Biarkan hingga kering.tutup api.

CARA-CARA MENYEDIAKAN PAU

1.Goreng pau dgn minyak penuh supaya pau masak rata dgn gunakan api yg sederhana.

2 .Bila sudah kekuningan, angkat dan toskan minyak.

3..Bila sudah sejuk, boleh belah dua pau (jangan belah sampai habis) dan masukkan inti sambal tumis, timun dan hirisan telur rebus.

4.Siap utk dihidang.

Sumber :
Fb Page Resepi masakan malayu

Tags: #GEBU #Lembut #RESEPI #Sambal

author
Author: 
    RESEPI TOMYAM SANTAN THAI
    RESEPI TOMYAM SANTAN THAI
    RESEPI TOMYAM SANTAN THAI BAHAN-BAHAN 600 gm
    RESEPI  JAPANESE MOCHI – FRUIT AND CREAM FILLING
    RESEPI  JAPANESE MOCHI – FRUIT AND CREAM FILLING
    RESEPI  JAPANESE MOCHI – FRUIT AND CREAM
    RESEPI CUCUR MILO
    RESEPI CUCUR MILO
    RESEPI CUCUR MILO BAHAN-BAHAN 2 cawan tepung
    RESEPI KEK SARANG SEMUT PALING SEDAP
    RESEPI KEK SARANG SEMUT PALING SEDAP
    RESEPI KEK SARANG SEMUT PALING SEDAP Bahan

    Leave a reply "RESEPI PAU SAMBAL GEBU DAN LEMBUT"

    Must read×

    Top