Kuih Topi Kelantan

In Makanan 102 views

Kuih Topi Kelantan

Bahan-bahan
2 cawan tepung beras
2/3 cawan tepung gandum
1 cawan gula pasir
secubit garam
1 1/2 cawan air

Cara-cara :
Satukan semua bahan dan whisk hingga gula larut.  Tapis ke dlm mangkuk.
Kepok-kepokkan adunan beberapa kali dgn senduk.  Kemudian perap semalaman di dlm peti sejuk.
Keluarkan dan biarkan 2 jam pd suhu bilik.  Kemudian kepok-kepokkan adunan dgn senduk beberapa kali.
Panaskan sedikit minyak (anggaran utk sesenduk kecil adunan) guna kuali bersaiz kecil.  Guna api sedang hingga minyak betul-betul panas.

Tuang sesenduk adunan, biar seketika hingga mengembung di bahagian atas.  Ketika ini kecilkan api.

Apabila bahagian tepi kuih sedikit perang, longgarkan kelilingnya dgn senduk supaya tak melekat di dasar kuali.
Masak dgn api kecil hingga keliling tepi kuih keperangan,

Angkat dan toskan di atas tisu dapur.


Kuih Topi Kelantan

Tags: #Kelantan #Kuih #Topi

author
Author: 
    RESEPI OREO CHEESECAKE TANPA BAKAR
    RESEPI OREO CHEESECAKE TANPA BAKAR
    RESEPI OREO CHEESECAKE TANPA BAKAR BAHAN-BAHAN: 36
    RESEPI BISKUT MAKMUR
    RESEPI BISKUT MAKMUR
    RESIPI BISKUT MAKMUR BAHAN-BAHAN *4cawan tepung gandum*1
    RESEPI PERAP AYAM BAKAR
    RESEPI PERAP AYAM BAKAR
    RESEPI PERAP AYAM BAKAR BAHAN-BAHAN 1 ekor
    RESEPI KEK KUKUS PANDAN
    RESEPI KEK KUKUS PANDAN
    RESEPI KEK KUKUS PANDAN BAHAN-BAHAN 1 cawan

    Leave a reply "Kuih Topi Kelantan"

    Must read×

    Top