Daging Merah Ala Thai

In Makanan 286 views

Daging Merah Ala Thai

Bahan-bahan
200 gram daging, hiris nipis
Gaul sedikit garam dan serbuk lada sulah

Sos Merah
3 ulas bawang putih, diketuk
1 inci halia, hiris nipis
4 helai daun limau purut, carik kasar
5 biji cili padi, tumbuk kasar
4 sudu besar sos merah  Thai cap labu
2 sudu besar sos cili
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos ikan
1/2 batang carrot – potong memanjang
1 sudu kecil tepung jagung, bancuh sedikit air
1/2 cawan air rebusan
1 biji tomato belah 6
1 biji bawang besar potong baji
Minyak utk menumis

Sos Merah Thai cap Labu

Penyediaan 
Rebus daging dgn air hingga empuk.   Angkat dan ketepikan 1/2 cawan air rebusan utk membuat sos.
Panaskan minyak dan goreng daging sebentar tapi jangan terlalu garing
Angkat dan ketepikan.
Dalam minyak yg sama tumis bawang putih, halia dan cili padi hingga naik bau.
Kemudian masukkan sos merah, sos tiram, sos cili, sos ikan, bawang besar dan carrot. Masak seketika.
Masukkan daging, daun limau purut dan buah tomato.
Tuang air rebusan daging dan tambahkan bancuhan tepung jagung supaya kuah menjadi pekat.
Angkat dan hidangkan.

Daging Merah Ala Thai

Tags: #DAGING #Merah #Thai

author
Author: 
    Kaswi Durian
    Kaswi Durian
    Kaswi Durian By Kak Wan @ Resipicitarasawan Bahan-bahan300gm isi
    Sambal Kuinin
    Sambal Kuinin
    Sambal KuininBahan-bahan2 biji buah kuini setengah masak2
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS
    RESEPI SAMBAL TOTOK #RRTS BAHAN-BAHAN ikan bilis
    Sambal Strawberry
    Sambal Strawberry
    Sambal StrawberryBahan-bahan1 packet buah strawberry (20 biji)6

    Leave a reply "Daging Merah Ala Thai"

    Must read×

    Top