Ayam Masak Kicap Cendawan Enaq

In Makanan 24 views


Ayam Masak Kicap Cendawan Enaq

Bahan-bahan
1/2 kg ayam, potong kecil
Gaulkan bersama garam dan serbuk lada hitam secukup rasa

3 biji ubi Kentang – dipotong dadu dan digoreng dahulu
1 batang karot – dipotong bulat
8 biji cendawan hitam – rendam dan belah 2
2 cawan air
1/2 cawan kicap manis Enaq
1 sudu besar sos tomato
1 kiub ayam Knorr
Gula secukup rasa

Bahan Kisar
1 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 in halia

Rempah Kasar
1 batang kayu manis
2 biji bunga lawang
3 biji buah pelaga
4 biji bunga cengkih
Minyak utk menumis

Rempah Halus
1/2 sudu teh serbuk jintan manis
1/2 sudu teh serbuk ketumbar
1/2 sudu teh serbuk cili
1 sudu teh serbuk lada hitam

Hiasan :  Bawang goreng dan daun ketumbar

Penyediaan :

  1. Panaskan minyak, goreng ayam setengah masak.  Angkat dan ketepikan.
  2. Keluarkan minyak dr kuali, tinggalkan sedikit utk menumis.
  3. Tumis bahan kisar rempah kasar hingga naik bau.
  4. Masukkan ayam goreng, kentang, cendawan dan carrot.
  5. Masukkan air, rempah halus, kicap manis dan sos tomato.
  6. Perasakan dgn gula.  Biar kuah rasa manis sedikit.
  7. Gaul rata, tutup kuali dan reneh sebentar.
  8. Hidang dgn taburan bawang goreng dan daun ketumbar.
  9. Sedia di hidang bersama nasi putih atau nasi minyak.

Ayam Masak Kicap Cendawan Enaq

Loading...

Tags: #Ayam #Cendawan #Enaq #Kicap #Masak

author
Author: 
    Steak Daging Mudah
    Steak Daging Mudah
    Steak Daging Mudah Bahan-bahan4 potong daging steak
    Roti John
    Roti John
    Roti John Bahan Inti Daging atau Ayam2
    Dendeng Daging
    Dendeng Daging
    Dendeng DagingBahan-bahan1 kilo daging lembu dipotong ketulan
    Penne Pasta Marinara
    Penne Pasta Marinara
    Penne Pasta MarinaraBahan-bahan300 g penne pastaSedikit garam100

    Leave a reply "Ayam Masak Kicap Cendawan Enaq"

    Must read×

    Top